RESEP TELUR DADAR PADANG
Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm kelapa parut
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
Bumbu halus :
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu iris :
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 1 buah cabe merah
CARA MEMBUAT TELUR DADAR PADANG :
- Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus dan bumbu iris lalu aduk rata.
- Goreng dengan sedikit minyak di atas wajan anti lengket dengan api kecil, tutup wajan agar matang merata.
- Balik telur dadar jika bagian bawah sudah mengering, setelah matang merata angkat dan potong-potong lalu sajikan. Atau dapat juga dilipat dua saat dimasak dan sesekali ditekan-tekan, masak hingga matang merata supaya hasilnya tebal.
